开咖啡厅致命误区

其实何止咖啡厅，做任何餐饮走进这致命误区，也离倒闭不远了！

咖啡厅投资不大，利润很高

创业是需要资金的，大部分人初创一定会选择一个投资相对能承受的项目。但是咖啡厅不是一个这样类型的创业项目。因为它有很多超出你想象的预算。

比如：房租（你说房租我考虑了呀），但是考虑了和够不够是两个概念，好的铺面光转让费都吓人；人工，现在一个咖啡店的人员工资远超很多初创者的想象，以至于后不得不压缩人员，降低服务质量。

咖啡饮品跟上市场的节奏

咖啡培训学校的后期服务年轻人的喜好多变，要想留住客户，需要不断的创新，需要及时的根据市场反馈，研发出大众喜爱的口味。所以选择一家有技术研发部门的培训学校很重要，可以及时更新咖啡品种，让你的咖啡饮品跟上市场的节奏。咖啡拉花一般都用浓缩的拿铁来打底，一杯萃取正确的浓缩也是必不可少的，以保证它的外观和入口的品质。

不错的选择，既可以学到咖啡店的运营管理，也能熟练咖啡制作技术，以后制作咖啡会得心应手。要选择与固定的咖啡厅、甜品店有密切的合作关系的咖啡培训学校。

普通咖啡因含量的咖啡

可是，人手一杯咖啡，可不能不知道咖啡对人体的影响喔！喝多喝少，和健康大有关系！咖啡和任何食物一样，只要适量的摄取，都对人体有益，可是适量的界限在哪里呢？医师说，以普通含量的咖啡来说，每杯200cc，一天2杯（总量约150～250mg）是OK的，超过2杯，可能就有过量的危险。更有研究指出，如果1天摄取的超过1公克（相当于8-12杯普通咖啡），就会导致，产生心悸、呕吐、昏倒的情形。1天摄取超过10公克，就会有的危险！